- Si vas a congelar carn picada, posa-la en una bossa de plˆstic i aixafa. T'ocuparˆ menys espai i es descongelarˆ abans.
- Quan congelis filets, peix o precuinats, recorda fer-ho per racions. Aix’ podrˆs treure el que necessitis i es descongelarˆ abans.
- Quan tinguis tomˆquets madurs, perqu no es facin malbŽ, penja'ls al congelador. Els pots descongelar sota l'aixeta i la pell es desprn sola.
- Si compres pop fresc, haurˆs de colpejar-lo perqu s'estovi. Aix˜ es pot evitar si primer el congeles i el descongeles desprŽs.
- La millor manera de que les carxofes es conservin diversos dies Žs posar-les en un got amb aigua, com si fossin flors.
- Per aprofitar el pa dur, s'embolica amb un drap humit i es deixa a la nevera un dia, abans de posar-lo a la taula s'enforna durant uns minuts i llest.
- Si no s'ha d'utilitzar el bacallˆ que s'ha comprat, posar-lo en un envˆs de plˆstic amb una llimona, el mŽs verda possible, aix’ no s'assecarˆ i es mantindrˆ fresc.
- Perqu l'oli et duri mŽs temps net, quan fregeixis aliments arrebossats afegeix dues closques d'ou.
- Perqu el julivert et duri mŽs temps, talla les cues i deixa nomŽs les fulles en un pot de vidre obert dins de la nevera.
|
